Hinter den Ölfreunden steckt Paul, der bereits mit 12 Jahren seine erste Ölmühle unter dem Weihnachtsbaum liegen hatte. Paul´s Speiseölmanufaktur befindet sich im Herzen des Naturpark Obere Donau und ist inzwischen zu einem richtigen Familienunternehmen geworden. Aber lassen wir Paul doch lieber selbst erzählen:

„Wenn ich sage, dass ich Öl produziere, dann denkt erstmal jeder ans Tanken. Tanken kannst Du bei uns auch, und zwar Tropfen für Tropfen ganz viel Natur. Regionale Saaten, eine schonende Verarbeitung und leckeres Öl ohne viel Schnick-Schnack ist meine Devise. Nachhaltigkeit und ein hoher Qualitätsanspruch sind mir das Wichtigste.

Bei all meinem Tun versuche ich, unseren ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Deshalb stand bei der Ölmühle schnell fest, dass ich nur mit regionalen Anbietern zusammenarbeiten möchte und nachhaltig produzieren will. Der Fokus liegt also nicht nur darauf, das Speiseöl zu produzieren und an den Mann zu bringen, sondern auch alle Nebenprodukte sinnvoll zu verwenden. Mutter Natur soll mit einem kleinen Lächeln auf meine Ölmühle im Donautal schauen.“

www.dieoelfreunde.de